Chọn thực đơn tiệc cưới chưa bao giờ là việc dễ dàng với các cặp đôi, bởi món ăn không chỉ cần hợp khẩu vị số đông mà còn phải phù hợp với điều kiện thời tiết để khách mời cảm thấy ngon miệng. Vậy trong mùa hè nóng bức như hiện nay, chọn menu tiệc cưới như thế nào thì hợp lý? Bài viết sau đây sẽ gợi ý cách chọn thực đơn tiệc cưới mùa hè giúp bạn đọc có được bữa tiệc trọn vẹn nhất!

Cách chọn món ăn trong thực đơn tiệc cưới mùa hè

Theo quan niệm dân gian, mùa hè không phải là “mùa cưới”. Nguyên nhân chính là vì thời tiết nóng nực của mùa hè sẽ làm hôn lễ kém vui và gây cảm giác mệt mỏi cho cả đôi uyên ương lẫn khách mời. Tuy nhiên, vì nhiều lý do khác nhau, lễ cưới vẫn được tổ chức vào mùa hè. Và nếu bạn cũng có dự định làm tiệc cưới vào ngày hè thì hãy lên thực đơn theo những hướng dẫn bên dưới nhé:

Lựa chọn món khai vị

Món khai vị được phục vụ với mục đích kích thích vị giác của thực khách, thời gian phục vụ của nó sẽ rơi vào khoảng 10 - 15 phút trước khi đi tới món chính. Vì thế, món khai vị thường là những món nhẹ nhàng như soup, gỏi hay salad…

Tuy nhiên, trong cái nóng oi ả của mùa hè thì súp không phải là lựa chọn lý tưởng. Tốt hơn hết cô dâu và chú rể nên mở đầu tiệc cưới bằng món gỏi, salad hay rau trộn nhẹ nhàng, thanh mát. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn thêm nem, món cuốn… trong món khai vị để thực đơn thêm phần đa dạng.

Lựa chọn món chính

Món chính là tâm điểm của bàn tiệc, chính vì thế bạn cần xem xét thật kỹ lưỡng. Hãy nhớ rằng các món ăn phải có sự kết hợp hài hòa và chế độ dinh dưỡng ở mức phù hợp. Điều đó có nghĩa rằng các món chính phải đa dạng, vừa có đạm, vừa có rau củ quả, kết hợp hài hòa giữa món nước và món khô.

Vì đặc thù thời tiết, bạn nên nhắm đến các món ăn có vị thanh và mát cho thực đơn tiệc cưới. Hãy hạn chế món chiên xào nhiều dầu mỡ và cân nhắc món thiên về hấp, luộc. Nếu vẫn quyết định chọn món chiên rán, bạn nên chọn thêm món có rau để đan xen giúp khách mời không bị ngán.

Vào mùa hè, bạn nên lựa chọn những món lẩu không cay như lẩu hải sản, lẩu thập cẩm… để tránh gây nóng hay khó tiêu cho khách mời. Nếu bạn muốn lên thực đơn theo hơi hướng Tây Âu thì những món thịt với sốt đặc trưng sẽ vô cùng phù hợp.

Lựa chọn món tráng miệng

Món tráng miệng tượng trưng như cái kết có hậu, sau đó cô dâu cùng chú rể sẽ chính thức bước sang cột mốc mới. Hơn thế, nó còn có ý nghĩa như lời cảm ơn tinh tế, chân thành cho sự góp mặt của thực khách. Vì vậy, dù đến phút cuối thì bạn cũng không được lơ là trong sự lựa chọn của mình.

Những món tráng miệng hợp lý trong thực đơn tiệc cưới vào mùa hè có thể là trái cây hoặc sữa chua. Cặp đôi cũng có thể tạo sự khác biệt bằng cách phục vụ chè củ sen, chè dưỡng nhan, sâm bổ lượng, thạch, kem hoa quả… Nếu bạn chọn bánh để kết thực đơn, hãy tìm hiểu bánh ngọt lạnh Âu Mỹ.

Chọn món tráng miệng đem lại hương vị nhẹ nhàng nhưng lưu luyến như bánh ngọt, kem hay hoa quả tươi

Cần lưu ý điều gì khi chọn thực đơn tiệc cưới mùa hè?

Để có menu tiệc cưới hợp ý, bạn nên bỏ thời gian tìm hiểu về các món ăn. Thời gian lý tưởng nhất để lên kế hoạch cho thực đơn là 1 - 2 tháng trước khi tiệc cưới diễn ra.

- Thực đơn tiệc cưới phải phù hợp với concept cưới. Ví dụ, nếu bạn tổ chức tiệc cưới theo phong cách châu Âu thì thực đơn phải có các món mang hương vị Tây.

- Bạn nên lựa chọn đa dạng nguyên liệu món ăn. Ví như nếu bạn đã chọn món có thịt lợn thì không nên chọn món làm từ thịt bò mà hãy chọn các loại hải sản…

- Không phải cứ món ăn lạ và đắt tiền thì sẽ ngon, món ăn tốt nhất là món ăn phù hợp với khẩu vị của người dùng. Dù là món dân dã nhưng nếu được chế biến ngon miệng thì vẫn thu hút khách mời và làm cho họ hài lòng.

- Hãy thỏa thuận với bên nhà hàng để sắp xếp thứ tự phục vụ các món ăn. Bắt đầu từ những món nhẹ, không gây no nhanh sau đó mới chuyển tới các món có hương vị đậm đà như hải sản, thịt gà, thịt lợn…

- Không chọn toàn các món có hương vị ngon nhưng trùng lặp, ví dụ như toàn món đạm hoặc toàn rau củ... Bên cạnh đó, bạn cũng nên hạn chế món quá cay, quá chua hay quá đắng.

Trên đây là những thông tin mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn khi chọn thực đơn tiệc cưới mùa hè. Tiệc cưới là ngày trọng đại của đời người, vậy nên hãy cố gắng chuẩn bị thật tốt. Và nếu bạn gặp khó khăn trong quá trình lên thực đơn cưới, hãy liên hệ với Nhà hàng tiệc cưới Khánh Hưng để được hỗ trợ từ A đến Z.

Đến với chúng tôi để hưởng các chương trình ưu đãi tiệc cưới với giá hấp dẫn

Sở hữu đội ngũ chuyên nghiệp và kinh nghiệm tổ chức thành công vô số tiệc cưới theo nhiều phong cách khác nhau, Khánh Hưng tự tin có thể thể giúp khách hàng tạo nên thực đơn tiệc cưới ngon miệng, đáp ứng mọi yêu cầu đề ra và phù hợp với túi tiền của bạn.

Thông tin liên hệ:

NHÀ HÀNG TIỆC CƯỚI KHÁNH HƯNG

Địa chỉ: 39/12 Lê Quý Đôn, TP. Dĩ An, Bình Dương

Điện thoại: 0918 683 183

Email: minhkhanhhung@yahoo.com

Website: nhahangtieccuoikhanhhung.com